モートラック 1995 17年 シグナトリー アンチルフィルタードコレクション

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Mortlach 1995-2013 17yo Signatory Un-Chillfiltered Collection Cask#4090+4091 Hogshead 46%

香りはレモン、青い草、ヨーグルトのような乳酸系の香り、ワックスのようなオイル感、少しピートと火薬のニュアンス

味わいはまずオイリーな飲み口、アーモンドやクルミのようなナッツの風味、苦味のある草、栗の渋皮のような収斂味、チーズのような乳製品のニュアンス。終わり頃から奥のほうに微かにドライアプリコットやイチジクのようなフルーツの甘さ、木の皮のような味わいがフィニッシュに続く。

【Good】

シグナトリーのモートラック、加水タイプで46%となっていますが、ボディはそこまでふくよかではなかったですね。あまりフルーツ感は無く、草や乳製品のようなニュアンスの方が捉えやすいフレーバーで、華やかさは無いものの無骨で一本筋が通ったようなモルトだなあ、といった感想でした。

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