開運 特別純米 涼々

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開運 特別純米 涼々

酸がしっかり立っていてコクもある。ちょっと驚きのコクの強さで美味い。

そのコクというのは海産系の出汁のようなニュアンスで、これは刺身から煮付け、あるいは少し濃い目の野菜の煮炊きなどに良いのでは。トマトを使った洋食にも合いそう。

 

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