近年系シェリー樽の味ですが、 ほどよく 落ち着いてまとまっていました。
Balvenie Single Barrel 15yo (OB, Sherry Cask#2801, 47.8%)
香りは典型的な近年シェリー、レーズン、オレンジピール、ツンと来る溶剤、ゴム、粒子感のあるザラザラとした感じ、柏の葉。
味わいは柔らかいタッチでみたらし団子、ほんの少しのゴムっぽさ、ミドルからレーズン、バナナ、トフィーなどの甘さが多彩、鼻抜けの木の樽と香木感は良いニュアンス、ブドウの皮の渋さと醤油っぽさが残るフィニッシュ。
【Good/Very Good】
バルヴェニーのシングルバレル15年、2002年蒸留、2017年ボトリングのようです。シェリー樽のシングルバレルというのは初めてかもしれません。
その香味は近年系シェリーではありますが、ゴム感、出汁醤油っぽさは少しあるものの控えめで、ミドルからの多彩な甘さが心地良く広がってなかなか良質です。一方で、香りはかなりツンと来る尖った感じで、溶剤やアルコール感が強めでややアンバランスな印象を受けました。
47.8%というとバルヴェニーの加水タイプの標準仕様のためこのボトルも加水のものと思われますが、やはりこのくらいの度数に仕上げてあるもののほうが安定するのかもしれません。以前、同様のスペックでカスクストレングスのシェリー原酒を飲んだ時は、かなりゴム感強めなフレーバーでしたので、特に近年系シェリー樽の色が濃いものやファーストフィルのものは警戒してしまいます。
少なくともこのボトルについてはなかなか好印象です。こうしてサンプルを飲んで良いと思えばボトルを買う、というのがどのボトルにでもできれば言うことなしですが、現実的には難しいのが昨今の悩みです。